快餐店装修知识

	餐厅是生活中一个重要的场所,解决人们的吃饭问题.”团队成员之一的陈国文娓娓道来,他们设计“智能餐厅”,灵感就源于平时在餐厅就餐,常常需要排队.他们就从方便顾客的角度考虑设计.他……


	



	很多的人们由于工作需要,家里离公司距离较远,中午不能回家吃饭,只能在公司附近就餐,因此,很多的速食快餐店诞生了,让我们一起看一下吧！



	
		这是一种稍微高档的快餐店设计,更加符合公司职员的餐厅环境需求.在靠窗的位置摆放着一排的灰色沙发,非常的柔软舒适,中间则是一张正方形或者圆形的白色的桌子,桌子底部是由一根不锈钢支柱固定在地板上,非常的坚固、结实.而沙发对面则是一张白色的靠背木椅,人们可以自由的选择是做沙发,还有木椅,整体看上去非常的干净、简约、大方.
	
	
		
			1、营业店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道.营业店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接.
		
		
			2、餐厅内应考虑设有2个或2个以上主辅通道,以防意外情况发生时消费者的*疏散、撤离.
		
		
			3、销售间、台应考虑设在顾客入口处的正对面或侧面,方便消费者进店便能选购快餐.
		
		
			4、冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内.方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等,可考虑设置在销售间旁的餐厅内.
		
		
			5、小型营业店的厨房与销售间可考虑用设备（或建筑物）予以相对隔断.大型营业店的厨房因加热烹饪设备较多,排放废油烟、蒸汽、废气较多,应用建筑物予以相对隔断,以保证厨房的废烟、气不散发到餐厅.
		
		
			6、餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅（间、台）内,以防影响消费者进行食欲于污染洁净食品.
		
		
			7、贮存食品原料的冷藏库、台,应按品种类别,如各类生、熟食品等分别配置.
		
		
			8、餐厅内的桌椅的布局要考虑消费者取物行走,就座用餐的主、辅助通道大小,方向和*性.
		
		
			快餐店店堂空间设计
		
		
			店堂空间的大小、形状,通过一定的长度、宽度和高度来体现.在快餐店中,通过建筑结构与材料构成店堂的空间,而采光与照明则展示空间,绘画、绿色植物等装饰物品则使空间环境变色丰富多彩.